山形県

出羽三山の精進料理をいただく@羽黒山参籠所斎館の宿泊日記

 

斎館羽黒山参籠所の朝食

大阪在住の会社員コムギの、
スパルタントラベラー日記。

夏の山形県 6日間の旅。

羽黒山参籠所 斎館の宿泊日記。

出羽三山の精進料理が楽しめる、
出羽三山めぐりの宿泊先におすすめのお宿です。

斎館 羽黒山参籠所について

・出羽三山めぐりの宿に最適
・精進料理が有名、美味しい

場所:羽黒山参道、出羽三山神社徒歩1分

とにかく近い。参道のほぼ終点の位置にあるからね。

羽黒山参道の鳥居

早朝に気軽に行くことができるので、誰もいない静かな社殿にて参拝することが可能。

出羽三山神社

朝の境内はガラガラ

出羽三山めぐりの宿に最適

次の日は月山へ。羽黒山・月山・湯殿山と、出羽三山を通しで歩くときの宿に最適。

月山に行くバス停までも、すぐ。ギリギリまでゆっくりできた。

庄内交通バス

精進料理が有名

出羽三山の精進料理がいただけます。

斎館羽黒山参籠所の精進料理

山伏の食文化と融合して発展したお料理をいただこう。

精進料理の説明

宿泊料金・予約

2021年8月の訪問時は、

1泊2食付:¥8,800

予約電話番号:0235-62-2357

羽黒山参籠所 斎館
山形県鶴岡市羽黒町手向羽黒山33
Googleマップ

建物・部屋・設備について

入り口

羽黒山参道の階段をそれる。

羽黒山参籠所の入り口

羽黒山参籠所

築300年の由緒ある建物

羽黒山参籠所の玄関

古いけれど、手入れされている。

広間

 

夜は真っ暗になるから、絶対に窓を開けないでと説明を受ける。部屋の明かりをめがけて虫が入ってくるそう。ひえ〜〜。

廊下

障子

部屋:大広間

ここ参籠所はホテルや旅館ではありません。そのため、基本は雑魚寝なのです。ですが、宿泊日は3組しかいないためか、個室状態に設えていただきました。

なにこの広さ!

部屋

でも鍵はかからず、ふすまが閉まっているだけ。これはこれで、斬新だわ。

大浴場あり

風呂トイレは共同。

共用トイレ

大浴場がありがたいわ。

大浴場

 

手洗い場

名物・出羽三山の精進料理

こちらの斎館では、出羽三山の精進料理がいただけるのです。楽しみ!

独自の隠語表現がおもしろい

出羽三山の精進料理は、山伏の食文化と融合して独自に発展したもの。隠語で表現されるお料理たち。

帰宅後にパンフレットを読み、解析してみました。間違っているのもあるかも。

精進料理 夕食

指定時間に夕食スタート。

斎館羽黒山参籠所の夕食

鮭が出ててきた!
精進料理なのに?

食べるけどね。宿泊の夕食だからかな?

鮭

瓶ビールを注文。至福のひととき。

瓶ビール

月山の掛小屋」月山筍としいたけ、厚揚げの煮物

月山の掛小屋

出羽の白山島」胡麻豆腐 

甘い葛あんがかかっている。美味しい。

「出羽の白山島」胡麻豆腐 

なすの味噌田楽

山椒がきいた蕗味噌。おいしい!蕗味噌だけで日本酒が飲めそう。

なすの味噌田楽

この味噌は御持ち帰り可能。あすは月山に登るから、重量を気にして買えなかった。

持ち帰り味噌

西補陀落」うどの胡麻味噌あえ

「西補陀落」うどの胡麻味噌あえ

祓川のかけ橋」ふきの油煎り

「祓川のかけ橋」ふきの油煎り

料理名不明。

酢の物

茄子の漬物

茄子の漬物

ごはん

お米が美味しい。見た目もつやつや。さすが米どころ、庄内平野を擁する山形県のお米だわ。

庄内メロン

庄内メロン

精進料理 朝食

朝食は、小皿がたくさん並ぶ。ご飯が進みます。毎日、こんな食生活をしていたいわ。

月山の焼山」もって菊の三杯酢

「月山の焼山」もって菊の三杯酢

羽黒修験道の柴燈」わらびの生姜かけ

「羽黒修験道の柴燈」わらびの生姜かけ

モロヘイヤ

モロヘイヤ

きゅうりの漬物

きゅうりの漬物

不明のお料理。

ごぼう

お世話になりました。

朝の斎館出口

出羽三山参拝をするならば、羽黒山斎館への宿泊がおすすめ

とにかく大満足のお宿。

・出羽三山めぐりの宿に最適 
・精進料理が美味しい

出羽三山巡りをするならば、ぜひ宿泊をおすすめします。

羽黒山参籠所の外観

次の日は・・・
月山へ

次の日は、月山に登りました。羽黒山頂を通過していけば、月山八合目へいく羽黒山頂バス停も近いです。

庄内交通バス

 

 

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