山口県

萩のおすすめ居酒屋 「御食事処 小倉」 おまかせ料理&お酒を楽しむ

カウンター

萩で飲むなら
おすすめの居酒

孤独のグルメが好きならば絶対に好きなはず」というGoogleレビューの意見に賭けて、小料理屋・小倉さんへ。

これがオオアタリでした。レビュアーさんに感謝。孤独のグルメっぽさは、よくわからなかったけれど。

萩のおすすめの小料理屋・
御食事処 小倉

アクセス&情報

御食事処 小倉
山口県萩市吉田町60
Googleマップ 食べログ

難易度の高い入り口

これは、偶然にぶらっと立ち寄るチャンスはないわ。
こちらのビルの2階にあります。

小倉のビル

奥の階段をのぼってお店へ。

ビル入り口

にぎやかな雰囲気でほっとする。

小倉の入り口

入店できた

すでに店内はお客さんでいっぱい。地元の団体客も盛り上がっている。地元に愛されているお店なんだな。

カウンターに着席

私は飛び込みで入れてもらえたけれど、予約客でカウンターはすべて埋まった。

カウンター

お料理はおまかせ¥3,000

手の込んだお料理、
品数もたくさん、
配膳もスピーディー!

とにかく百点満点。大将と女将さんとの会話も楽しい。

小鉢・お刺身

着席するやいなや、すぐに出してくれた小鉢とお刺身。

玉子といくらの小鉢

展開が早い。

お刺身

小鉢

鯛の子炊いたん

たいの子炊いたん

サザエ(麦味噌)

さざえ

美味しい。
これは、日本酒でしょ。

ビール党のコムギですが、熱燗にシフトチェンジ。

熱燗

巻きずし

早い段階ででてきた太巻き。
締めにいただくので後回し。玉子焼きがおいしかったあ。

巻き寿司

西京焼きと、蟹のなんかと、肉のなんか。料理名は不明。とても手がかかってる。

さわらの西京焼きなど

大きいサイズの茶碗蒸し

大好物の茶碗蒸し。大きめサイズででてきて嬉しい。フルフル。

茶碗蒸し

蟹の身のお椀

蟹の身のお椀。上品なお出汁です。

カニ寄せ

特大アワビのお椀

小倉さん名物のアワビのお椀。

最初にサザエが出てきたから、今日はアワビは提供されないもんだと思ったら、でてきた!

だってそんなに贅沢食材がバンバンでてくると思わないじゃない?

アワビのおすまし

アワビにかぶりつくのなんて、はじめてでしょ?と聞かれるけれど、中国・大連で経験済みです!

でも、大連とは物価が違うもんね。このアワビ1品で¥3,000してもおかしくない大きさでした。

サザエの天ぷら

これって椎茸ですか?と聞いてしまった。サザエだった。
サザエといえば、つぼ焼きかお造りしかこれまで食べたことがなかった。

サザエの天ぷら

歯ごたえがしっかりしていて、噛むとじゅわ〜と旨味が口に広がる。衣はサクサク。絶品だ。

おまけ:ナマコの振り酢

お姉さんはお酒をたくさん飲んでくれたから、これ、サービスね!

飲んべえ限定のプラス一品。
飲んべえで良かったわ。

なまこのふりす

ナマコの振り酢

これまた、ナマコだと認識するまでに時間がかかった。

なぜならば、とても柔らかかったから。
ナマコって、コリコリした食感がウリな食べ物だよね??
なんでこんなに柔らかいだろう。

驚いている私に、女将さんがタッパーで仕込み中のナマコを見せてくれた。柔らかさのヒミツは、「振り酢」という調理法によるものなんだって。詳細は、忘れちゃった。

タッパーで仕込み中のナマコの振り酢

調理法を聞いたところで、作れないんだけどさ。
お店で美味しいものをいただけるのって、ほんとうにありがたいね。

デザート:夏みかんゼリーと苺

デザートまで手を抜かない小倉さん。萩らしいデザート。

夏みかんゼリーといちご

大満足の、萩の夜となりました。

とってもオススメの居酒屋です!

小倉の入り口

御食事処 小倉
店の情報

御食事処 小倉
山口県萩市吉田町60
Googleマップ 食べログ

 

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