萩で飲むなら
おすすめの居酒屋

「孤独のグルメが好きならば絶対に好きなはず」というGoogleレビューの意見に賭けて、小料理屋・小倉さんへ。

これがオオアタリでした。レビュアーさんに感謝。孤独のグルメっぽさは、よくわからなかったけれど。

萩のおすすめの小料理屋・
御食事処 小倉

アクセス＆情報

御食事処 小倉
山口県萩市吉田町６０
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難易度の高い入り口

これは、偶然にぶらっと立ち寄るチャンスはないわ。
こちらのビルの2階にあります。

奥の階段をのぼってお店へ。

にぎやかな雰囲気でほっとする。

入店できた

すでに店内はお客さんでいっぱい。地元の団体客も盛り上がっている。地元に愛されているお店なんだな。

カウンターに着席

私は飛び込みで入れてもらえたけれど、予約客でカウンターはすべて埋まった。

お料理はおまかせ￥3,000

手の込んだお料理、
品数もたくさん、
配膳もスピーディー！

とにかく百点満点。大将と女将さんとの会話も楽しい。

小鉢・お刺身

着席するやいなや、すぐに出してくれた小鉢とお刺身。

展開が早い。

鯛の子炊いたん

サザエ（麦味噌）

美味しい。
これは、日本酒でしょ。

ビール党のコムギですが、熱燗にシフトチェンジ。

巻きずし

早い段階ででてきた太巻き。
締めにいただくので後回し。玉子焼きがおいしかったあ。

西京焼きと、蟹のなんかと、肉のなんか。料理名は不明。とても手がかかってる。

大きいサイズの茶碗蒸し

大好物の茶碗蒸し。大きめサイズででてきて嬉しい。フルフル。

蟹の身のお椀

蟹の身のお椀。上品なお出汁です。

特大アワビのお椀

小倉さん名物のアワビのお椀。

最初にサザエが出てきたから、今日はアワビは提供されないもんだと思ったら、でてきた！

だってそんなに贅沢食材がバンバンでてくると思わないじゃない？

アワビにかぶりつくのなんて、はじめてでしょ？と聞かれるけれど、中国・大連で経験済みです！

でも、大連とは物価が違うもんね。このアワビ1品で¥3,000してもおかしくない大きさでした。

サザエの天ぷら

これって椎茸ですか？と聞いてしまった。サザエだった。
サザエといえば、つぼ焼きかお造りしかこれまで食べたことがなかった。

歯ごたえがしっかりしていて、噛むとじゅわ〜と旨味が口に広がる。衣はサクサク。絶品だ。

おまけ：ナマコの振り酢

お姉さんはお酒をたくさん飲んでくれたから、これ、サービスね！

飲んべえ限定のプラス一品。
飲んべえで良かったわ。

これまた、ナマコだと認識するまでに時間がかかった。

なぜならば、とても柔らかかったから。
ナマコって、コリコリした食感がウリな食べ物だよね？？
なんでこんなに柔らかいだろう。

驚いている私に、女将さんがタッパーで仕込み中のナマコを見せてくれた。柔らかさのヒミツは、「振り酢」という調理法によるものなんだって。詳細は、忘れちゃった。

調理法を聞いたところで、作れないんだけどさ。
お店で美味しいものをいただけるのって、ほんとうにありがたいね。

デザート：夏みかんゼリーと苺

デザートまで手を抜かない小倉さん。萩らしいデザート。

大満足の、萩の夜となりました。

とってもオススメの居酒屋です！

御食事処 小倉
店の情報

御食事処 小倉
山口県萩市吉田町６０
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