岩手県

一関のおすすめレストラン「せきのいち」 蔵ビールを飲みながら食べる「手延べはっと鍋」と4種のお餅

はっと鍋

一ノ関の夜、

一関郷土料理「はっと鍋」を食べに来た。

訪れたのは「蔵元レストランせきのいち」。
クラフトビールも飲めて、郷土料理もいただける旅行者のニーズを120%満たしてくれるお店でした。

「はっと」とは

はっと」とは、小麦を練り、手でちぎって汁や鍋で野菜と一緒に似て食べるものです

一斗の小麦が八斗になったので「はっと」といったとか。

一関郷土料理「はっと鍋」

旅した時期:2020年10月

蔵元レストラン せきのいち

ブルワリー併設のレストラン。

蔵元レストラン せきのいち

予約なしで伺ったけれど、遅めの時間だったためか、少し待ったら入店できた。

南部鉄器がある!ここは岩手県。

南部鉄器がある

岩手県のPRポスターに釘付け。わんこそばもだけれど、朱塗りの小皿に盛られたお料理は、趣があって美しくってテンションが上がる。

岩手県のPRポスター

入店

蔵元レストラン せきのいちの店内

お店は混雑しているけれど、テーブルはゆったり配置されていて良い雰囲気。

いちのせきの店内

私のようなひとり客にも、ちゃんと良席に通してくれた。嬉しいけれど、ちょっと申し訳ない気もちにもなる。

ビールを飲んで待つ

併設されているブルワリーのビールを飲むことができる。最高だ!

大阪市内でも、こちらのブルワリーのクラフトビール(瓶)を見かける。

ビール

メニュー。

ブルワリーのビールメニュー表

いちのせき郷土膳(梅)2,000円

はっと鍋のお膳を注文。
一ノ関名物の4種餅は、追加で注文。

お料理メニュー

まず、調味料がきた。

薬味

酢の物・煮物

酢の物・煮物

季節の揚げ物

季節の揚げ物

はっと鍋

鍋の準備が進行。

はっと鍋の準備

まずはお出汁を熱する。

はっと鍋のお出汁

はっと鍋の具材

これが、「はっと」。
薄紙に包まれての提供。

シートに包まれた「はっと」

はっとは、自分でちぎって投入するスタイル。「手延べはっと」だって。

はっと

野菜もたっぷり。なんてヘルシーなのだ。

はっと鍋

やさしいお味のお出汁。

はっと鍋の出汁

お出汁がものすごく美味しくて、飲み干しちゃった。

正直な感想を述べると、「はっと」自体は味もないしテンションの上がるお料理ではないけれど、なんせ鍋のお出汁がとっても美味しかったのです。永遠に飲める、このお出汁。

お店の力量かな?
一ノ関のレベルが高いのかな?

空になった鍋

地鶏の酒粕焼き・ご飯・漬物

鍋のあと、〆の米と、地鶏の酒粕焼き。

地鶏の酒粕焼き

地鶏の酒粕焼き、皮はカリっとして、これまた美味しい。日本酒も飲みたい。でもビール党なのでビール飲むけどね。

地鶏の酒粕焼き

一ノ関名物の4種餅 ¥500

オプションのお餅がきた。エビがいる。

4種餅

  • ずんだ
  • ゴマ
  • あんこ
  • 沼エビ

4種餅

小さめサイズかなと思ったけれど、さすがにお餅、お腹は膨れました。

わたしのMVPは、沼エビ。お餅に小さいエビをトッピングしたのは初めてで、斬新。美味しかったあ。

大満足!!
いい夜だ。

お店情報

人気のお店でした。予約した方がいいかも。

蔵元レストラン せきのいち
岩手県一関市田村町5-42
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