釜山(韓国)

深夜の釜山ゴハンはテジクッパがおすすめ

 

ハングル文字のネオン看板

定時退社後、関空へ直行というのはOLコムギの週末弾丸旅での鉄板コース。

おとなり韓国の第2の都市・釜山。

大阪からの飛行機で行けば、釜山までは約1時間20分ほど。

金曜日に会社から直行すれば、夜21時過ぎには釜山に着けちゃうのです。

到着したら、やっぱり食べたい釜山のゴハン。

でも夜遅いし、あんまり重たいモノは食べれないな

そんなときは釜山名物・テジクッパはいかが?

テジクッパとは

西面テジクッパ通り

釜山の名物料理のひとつ・テジクッパ。
テジクッパとは豚肉スープご飯のこと。
いろいろな部位の豚肉を煮込んだスープにご飯と肉を入れたメニューです。

選べる具材はだいたい以下の3通り。

  • 豚肉
  • スンデ(豚の腸詰め)
  • ジャン(豚内臓)

ホルモンが苦手のコムギは、豚肉の一択です。

大釜で、グツグツ煮込まれるテジクッパ

大釜で煮込まれたテジクッパ

グツグツ煮込まれたテジクッパ

テジクッパ屋の店先には大釜があります。

どこのお店でも、グツグツとスープが煮込まれていて、モクモクと湯気がでています。

テジクッパの食べ方

基本のスープは薄味なので自分好みに調整しよう

テジクッパの薬味

テジクッパを注文すると、付け合わせと調味料が運ばれる。

テジクッパは味付けされておらず、そのままだと、味がありません。

自分好みの味にカスタマイズ!

  • エビの塩辛
  • 辛ニラ

オマケに素麺がついてくる。

クッパにはご飯が入っているのですが、気にせず素麺をブチこむ。

ご飯×素麺。炭水化物祭りです。

西面のテジクッパ通り

テジクッパは釜山を代表する庶民的なメニュー。

釜山のどこでも食べることができます。

けれど、釜山の繁華街・西面(ソミョン)にある「西面テジクッパ通り」がおすすめ!

地下鉄西面駅からすぐ、西面市場の裏路地に6軒ほどのテジクッパ屋が並んでいます。

西面テジクッパ通り並ぶお店

西面のテジクッパ通りをオススメする理由

  • 釜山のメイン駅・西面駅からスグ
  • 駅から徒歩スグ
  • 有名店が並ぶ
  • 24時間営業

便利な立地に便利な営業形態。

それに、テジクッパの有名店が並ぶので、

  • どの店でも外れナシ(と思われる)
  • 深夜でも人で賑わう

一定のクオリティも期待できるのが安心。

旅先でゴハン失敗したくないもの!

テジクッパのお店を紹介します

PM22:00、西面に到着。

お腹が空いている×大食いのコムギ、欲張って2軒のテジクッパ店をハシゴする暴挙に出る。

そりゃ太るわ・・

でも、悔いはありません(キッパリ)

松亭3代クッパ

他店に比べて地味な外観なので見逃さないで

松亭3代クッパ

ド派手な看板のお店がならぶなか、わりと地味目の松亭(ソンジョン)3代クッパ。

テジクッパ通りのなかでも一番人気らしい、こちらのお店。

松亭3代クッパ

軒先では、アジュンマ(おばさん)がスープの面倒を見ています。

深夜22時なのに、チャキチャキうごくアジュンマ。

韓国のオバチャンは元気だなあ。

ま、大阪のオバチャンも元気か。

オバチャンはどこでも元気だね、コムギもパワフルなオバチャンへの道を歩み中!

松亭3代クッパのメニュー

テジクッパ(豚肉)は7,000ウォン(約700円)、

瓶ビールは4,000ウォン(約400円)

PM22:00、店内はほぼ満席

店内の様子

混雑した店内

混んでいますが、お料理はすぐ出てくる。

なんせ、もう煮込まれ済だからね!

注ぐだけだもんね、そりゃ早いわ。

韓国の食堂の、さほど待たずにスピーディに提供されるところが、とても好き。

松亭3代クッパのテジクッパ

ホロホロに煮込まれた肉

豚肉、やわらかい。

ホロホロするのに、カスカスではないし、脂っこくもない最高の加減。

そしてタップリ入っている。

米はなくてもイイかも〜。

付け合わせ

薄味なので、塩の投入は必須。

塩はテーブルに置かれていますが、つけあわせの「エビの塩辛」で味付けするとちょうどイイ

ぜんぶブッコムと塩辛くなりすぎるかも?

ちょっとずつ投入しよう。

大満足の釜山飯。

松亭(ソンジョン)3代クッパ
釜山広域市 釜山鎮区 釜田洞 255-15
地下鉄1・2号線西面駅徒歩3分
24時間営業

慶州朴家クッパ 西面店

調子に乗って2軒目へ!テジクッパのハシゴ

コムギの胃袋、どうなってるんでしょうね。

松亭3代クッパが美味しく大満足したコムギ。

他のお店も美味しいのだろうか・・・?

テジクッパ屋がならぶのをみて、食べ比べてみたくなりました。

もっと美味しいお店があったら後悔しそうだし、と自分を納得させる。

2軒となりの慶州朴家クッパへ。

赤い看板がひときわ目立つ。迷いません

慶州朴家クッパ

いちばん目立っている。

明るいので、初めてでも入りやすそう。

おは朝時代のミヤネさんがきたらしい

慶州朴家クッパの看板

だいぶん前ですね。

関西のビッグネーム・ミヤネさんに推され、2軒目はコチラに決定!

店内は若者グループが多い印象

慶州朴家クッパの店内

1軒目の松亭3代クッパがサラリーマン、おじさま率が高かったのに対し、ここ慶州朴家クッパは若者グループが中心。

味に違いがあるのかな?

若者に好まれる味付けなのかしら?

メニュー

慶州朴家クッパのメニュー

テジクッパ(豚肉)は、7,000ウォン(約700円)。

さすがにビールは頼まず。

慶州朴家クッパのテジクッパ

慶州朴家クッパ ホロホロ肉のテジクッパ

ここ、慶州朴家のテジクッパは、コチュジャンが基本トッピングされています。

まず最初にやることは、スプーンですくってコチュジャンを避けること!

コムギはコチュジャンが嫌いではありませんが、ふつうのスープに海老の塩辛を投入するサッパリ味のほうが好き。

それに、コチュジャンは後からでも投入でるから。

スープは白濁で、すこしコッテリめ。

お肉の出来上がりはムラがあるかな?

それにしても、さすがにお腹が苦しい・・

慶州朴家(キョンジュパッカ)クッパ 西面店
釜山広域市 釜山鎮区 釜田洞 255-15
地下鉄1・2号線西面駅徒歩3分
24時間営業

深夜の釜山めし、軽めのテジクッパがおすすめです!

韓国フードたべたい~~!
という気持ちと、
こんな深夜に食べるとカラダに悪そう
という罪悪感。

相反する気持ちに折り合いをつけると、テジクッパという結論に達しました。

ちなみに、コムギは、肉が断然おいしい「松亭3代クッパ」のほうが好み。

深夜に釜山でゴハンを食べるなら、テジクッパがオススメですよ。

こちらの記事も読まれています

 

にほんブログ村 旅行ブログ 女一人旅へ



スポンサーリンク




どっぷりローカル。東莱エリアでディープな釜山を満喫前のページ

チャガルチ市場内で海鮮料理に舌鼓を打つ!ために知っておきたいこと&失敗談次のページ

ピックアップ記事

  1. 【週末弾丸】青春18きっぷで行く!石川県2日旅(羽咋・金沢)
  2. 照明に映えるファラオ像が圧巻!ルクソール博物館
  3. 【百寺巡礼】 第15番 瑞龍寺 “伽藍瑞龍と称される加賀百万石の禅宗寺院R…
  4. 【百寺巡礼】第49番 久遠寺 “日蓮宗の総本山で涅槃への階段を上る”
  5. 【百寺巡礼】第16番 瑞泉寺 “井波彫刻で装飾された美しい堂宇”

関連記事

  1. 休憩スペース
  2. 貝焼きの材料
  3. トルゴレ 돌고래 南浦洞  スンドゥブチゲ
  4. 釜山(韓国)

    インスタ映えバツグン!釜山で出会ったカラフルスイーツたち

    糖質は酒からしか摂らないと決めているコムギ…

  5. 釜山(韓国)

    1泊1,500円。泊まれるスーパー銭湯・チムジルバンでホテル代を節約!

    韓国への旅行では、コムギはホテルを予約しません…

  6. 釜山(韓国)

    海が見える♪釜山・広安里ビーチのおすすめカフェ4選

    釜山の2大人気ビーチのひとつ・広安里ビーチ。ビーチ沿いに林…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

スポンサーリンク


スポンサーリンク



  1. ウズベキスタン ショッピング スーパーマーケット おみやげ バラマキ 買い物 サマルカンド

    ウズベキスタン

    カワイイものいっぱい。ウズベキスタンのショッピング案内
  2. 下から見上げるツミンダ・サメバ教会

    ジョージア

    絶景!トレッキングルートを歩いてツミンダ・サメバ教会へ
  3. 壁に描かれた岩のドームの絵

    イスラエル・パレスチナ

    イスラム教の聖地「岩のドーム」観光は入場可能日に注意
  4. ブッフェのシェフ

    エジプト

    予想以上に豪華!ナイル川クルーズのブッフェの内容と食事の注意点
  5. JETTバスのロゴ

    ヨルダン

    バス移動で節約!アカバからアンマンまでJETTバス乗車体験記
PAGE TOP