金沢おでんの名店、
三幸(みゆき)本店へ行ってきた。

●猛暑の8月は開店時は行列なし
●あっさり出汁のおでん
●車麩が絶品
●雰囲気がいい
●オペレーション抜群

金沢名物のおでんだけれど、
夏だからか、噂よりも行列になっていなかった。

 

三幸(みゆき)本店へのアクセス

金沢の片町エリアにあります。

金沢おでん「三幸本店」
訪問：2023年8月

三幸 本店
石川県金沢市片町１丁目１０−３
Googleマップ　食べログ

入店まで並ぶ（１時間）

先人達のレビューによると、数時間並ぶことはザラらしい。

アルコールを伴う飲食だと、待ち時間が長くなるのは当然よね。

どうせ待つならば、1回転目に入店したい。
金沢観光を犠牲にして、開店まえから並ぶことにした。

14:57 並び始める

16時開店なので15時には到着。
誰も並んでいない。
鈴木大拙館を切り上げて小走りでやってきたのに、拍子抜け。

あれ！？数時間行列になるのでは？
もしかして、臨時休業とか開店時間が変更していたとかなら困ったな。

15:25 開店準備始まる

お店の方が開店準備作業を始められた。
16時開店です、お待ちくださいとのこと。

予定通り営業されるみたいで安心。

案内板が掲げられる。

15:30 二番目のお客さんがきた

やっと二番目のお客さんがやってくる。私しか並んでいない様子を見て不安そうな様子。16時開店だそうですよ、と話しかける。

振り返ると行列が伸びていた。なんだか嬉しい。

15:45 開店

開店16時ですが、前倒しで入店案内された。
一番のり入店だ。

一番乗り特権：
おでん鍋前の特等席に座る

カウンター奥から順に案内される。
せっかく一番に並んだのに、奥の端っこの席なんてツマンナイ・・・

おでん鍋の前の席をリクエストしたら、快諾してくれた。
言ってみるもんだ。

おでん屋さんの特等席は、やっぱりココよね。

ぎっしりと敷き詰められた、おでんだね。

車麩は絶対に頼まなくっちゃ。

訪れた日は、開店時刻に到着したお客さんも一巡目で入店できた。並ぶ必要は、なかったのだった。
でもね、特等席に座れたから、いいんです。

料理のオーダーは16時から

15分前倒しで入店したけれど、注文は16時からと案内される。

16時になると、6名ほどの店員さんが一斉に注文をとりはじめる。手際がいい。人気店に驕ることなく、接客面でも一流だわ。

三幸(みゆき)本店で食べたもの

※価格は、訪問時・2023年8月の情報です

生ビール大 ￥1,200

生中の2倍サイズ。

しっかり特大サイズ。
泡少なめで、ぎっちり注がれた生ビール。イイネ！

牛すじ煮込み ￥600

皆が注文する定番メニュー。せっかくならば、煮込みではなくておでんの牛すじを選ぶんだった。

牛すじは、注文一巡目で完売していた。
あと、ジャガイモも完売していた。

梅貝　￥440～

大きい梅貝は、注文したら鍋から揚げて、食べやすくカットしてから提供される。

プリっとして美味しい。甘辛い出汁が美味しい。

大根 ￥330～
車麩 ￥330
イワシのすり身 ￥300
ふかし ￥220

おでんの大根が時価/個体価なんて、初めて出会ったわ。

車麩は、お出汁をたっぷり吸ってモチモチしていて最高。

イワシのすり身は、普通かな。

とろろ鉄板焼き　和風×チーズ

ハーフサイズをお願い。
ふわっふわ。おでんそっちのけで、がっついてしまう。

オーダーから10分ほどで、カウンター席はこんなありさまに。

反省：提供スピードが早い！注文はチョコチョコすべし

みゆき揚げ（自家製さつまあげ）

人気メニューの自家製さつまあげがきた。
ハーフサイズに対応してもらい、２個。

おでんが美味しいってことは、練り物が美味しいってことなんだ。

串焼き（シロ）￥250

早い者勝ち、勇んで注文したシロ。

もうお腹いっぱい。
でもまだ食べていないメニューがある！
おでんを追加。

いか団子 ￥220
玉子まき ￥270

お会計

5,310円でした。
おなかいっぱい。

食べ終えて：「三幸本店」の
おすすめメニュー

特に美味しかったのは、

●車麩　
●梅貝　
●とろろ鉄板焼き
●みゆき揚げ

金沢ご当地おでんだねは必食です。
おしまい。
 

夏の金沢 2日間

この旅のスケジュール

この旅の思い出

金沢のおでん・ラーメン