金沢おでんの名店、
若葉へ行ってきた。

●おでん鍋を取り囲むカウンターが素敵
●木札での清算に職人技を感じる
●濃過ぎず薄過ぎず絶妙なお出汁
●どて焼き串が絶品

風情があって旅らしさを満喫できるお店の佇まいと、
もちろん美味しい金沢おでん。

個人的には金沢おでんのナンバーワン！

「若葉」へのアクセス

金沢の繁華街から少し離れているけれど、
わざわざ訪れる価値のある名店です。

私はバスで行きました。

金沢おでん「若葉」
訪問：2021年3月

若葉
石川県金沢市石引２丁目７−１１
Googleマップ　食べログ

並ばずに入店できた

18時すぎに訪問。

おでん鍋の前の特等席に座る

幸運にも特等席だった。
おでん鍋の前のカウンター席です。

おでん鍋を眺めながらお酒を飲める、特等席。

木札で清算するシステム

食べ物・飲み物の提供時に木札を渡される。これは価格札。なんとも年季の入った札だ。

退店時に木札を清算する。

金沢おでん「若葉」で食べたもの

※価格は、訪問時・2021年3月の情報です

生大 ￥900

どうせ飲むでしょ。生ビールは大サイズで。

厚揚げ ￥150
いわしのつみれ ￥350
大根 ￥300
がんもどき ￥400

大根：
白味噌が甘くて美味しい。味噌だけで酒が飲める。

イワシのつみれ：
ふわっふわ。

がんもどき：
具たくさん。銀杏、レンコンなど大きい具がゴロゴロと出来てた。

バイ貝 ￥450

時価っていくらだろう？このバイ貝は450円だった。

テュルンとしてる。

土手焼き/2串 ￥400

甘めの白味噌が美味しい。

おでん、なにを追加しようかな？
鍋をのぞきながら、ビールを飲んで一考。

 

たけのこ ￥250
車ふ ￥150

三つ葉 ￥350

お出汁でさっと湯がいた三つ葉。シュンでるわあ。

コップ酒（熱燗）￥400

ポットから注がれる。
飲兵衛テンションは上がる。

表面張力！

すじ/2串￥400

コリッコリ。

土手焼き/２串￥400 ※2度目

あまりにも美味しかったので、もう一度注文したどて焼き。えへへ。

お会計

おでんと引き換えに渡された木札を清算。
パパッと暗算する姿は、プロだな。

会計：5,350円

とってもリーズナブルで驚く。

食べ終えて：「若葉」のおすすめメニュー

おでんもどて焼きも、注文したお料理は全て美味しかった。

出汁が濃過ぎず薄過ぎずちょうど良くって、たねに浸みている。コリコリ、もっちり、ふんわりと、全てがちょうど良い塩梅。そして安価。

おでん鍋を囲む大きいカウンターと、おでんの提供時に渡される木札など、雰囲気も抜群。

私のお気に入りのおでん屋さんです。

おしまい。